庆园丰收

庆园丰收

庆园丰收鱼庄的特色招牌是金椒鱼锅,由特级烹饪技师结合自创秘方研制,具有底汤特补、特鲜,肉质特细、特嫩等特点。金椒鱼锅的制法介于干锅与水煮之间。它选用越南深海龙鱼、虾等海鲜,还有草鲡鱼、鮰鱼、脆鱼等多种淡水鱼,辅以三十多种纯天然中草药秘制而成。制作时不浆料,以保持鱼的鲜滑韧性。放入庆园丰收秘制红汤烹制,去腥入味后起锅,配灯笼椒、大红袍(一种四川辣椒)、魔芋粉等,再经过高油高温炝香而成。菜品香气四溢、肉质鲜嫩、口感润滑,麻、辣、鲜香一体。

商户店面实景图

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